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即可下载根据具体的食谱要求,水、面粉和/或鸡蛋在缓冲筒仓中混合,然后在面团搅拌器中揉到所需的稠度。为了确定面团所需的确切水量,有必要确定缓冲筒仓中面粉的初始水分。同样,成品面团的最终含水量对优化加工起着重要作用。LB 571微波谐振器能够准确可靠地检测缓冲仓出口和成品面团中的水分。了解这些点的水分有助于改进过程控制,以提高面食质量和原材料的使用。LB 571已经在雀巢印度成功应用,如有兴趣观看这个案例,请联系我们!我们会很高兴在您的工厂进行免费的产品适用性测试。
伯托的MicroPolar测量系统在被测物中产生微波场,由于其高介电常数,该场特别受含水量的影响。微波场与水相互作用时会损失能量,MicroPolar会测量出微波场衰减幅度。由于衰减的量与含水量成正比,因此可以高精度地测定介质的含水量。伯托卓越的多频技术提供非常稳定可靠的测量,不受反射或共振的干扰。LB 571谐振器的微波功率很低,小于10 mW,因此被测物既不会被加热,也不会发生任何方式的改变。
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